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澳大利亚老车站市场的中国味道

财财猫馆 2019-02-20 1563 人阅读

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30多年前，澳大利亚首都堪培拉的金斯顿公共汽车站永久停运。然而现在的每个星期天，那里依然人流如织，因为它已被改造成全澳最受欢迎的集市之一——老车站市场。
在刚过去的周日，记者一大早便随当地居民和游客进入市场。这里就像是一个足球场大小的室内仓库，斑驳的墙壁、没有装修的环境让人能依稀看出曾经车站的模样。
不过，当世界各地美食、服饰以及手工艺品等在一个个摊位展现时，顾客们仿佛置身于一个多元文化交汇的“庙会”。这其中，中国元素成为一道亮丽的风景，中国美食也丰富着人们的味蕾。
在贩卖刚烤制出炉的西式馅饼、面包甜点的摊位，以及泰国、约旦等“街头小吃”的不远处，一个写着“小武煎饼”的中国小吃摊吸引了很多顾客排队。
“一般忙到中午时，‘培根煎饼’就卖光了。”摊煎饼的老板娘武加文对记者说。据她介绍，这种源于煎饼果子的中国美食，在堪培拉逐渐受到食客青睐。在传统口味基础上，她加入了当地人喜爱的培根、肉松等配料，使煎饼有着中西美味叠加的效果。

苏格兰老人卡罗尔从武加文手中接过精致的小纸盒，里面放着折叠好的煎饼。“我是来探亲的，女儿嫁给了当地人，推荐我来这个市场，而女婿推荐我吃这个煎饼，我都等不及想要品尝了。”卡罗尔笑着说。
美食只是中国元素的代表之一。在吴博的字画摊位上，中国水墨画和书法作品吸引了不少顾客。这些作品是她父亲创作的。“当地人喜欢色彩鲜艳的画，传统梅花图案的国画就卖得很好。”吴博说。
市场总经理刘莹介绍说，市场里面的很多商品是手工制作，非常独特，很难在别的地方看到。这也是1994年两位家庭主妇戴安·欣德和莫娜·怀特创办这个市场的初衷。刚开始时市场只有20多家商户，而现在老车站市场已有120多家常驻商户。
83岁的贾尼丝·纳尔逊正在摊位上绣手帕，她已在这个市场设摊3年。她在手帕上绣上顾客名字的首字母或澳大利亚特有的动植物。“我很喜欢这个市场，商家和顾客尽管不认识，但都愿意交流，聊聊商品背后的故事。对我来说，在这里摆摊既是生意，也是爱好。”
当地人朱迪谈到对这个市场的印象时说：“我很喜欢这种古老的风格，它不像现代的建筑那么明亮耀眼，而是一直保持着原貌，仿佛静静地在那里等待大家，这是它最吸引人的地方。”
上一个市场开放日恰逢中国春节期间，老车站市场举办了多元文化日庆祝活动，其中有传统的中国舞龙舞狮表演，表演者有华人，也有当地人。当他们舞着龙狮进场时，市场内一片欢腾，大家热烈鼓掌，纷纷拿出手机拍照录像，这一天成为市场近几周来最热闹的一天。